「栄養学の父 佐伯矩博士顕彰碑」

2022.7 撮影
タイトル栄養学の父 佐伯矩博士顕彰碑
作者不明
設置場所東京都大田区 長栄山大国院本門寺
製作年2006佐伯博士

佐伯博士の肖像彫刻はこのサイトでも紹介したが、顕彰式はここ池上本門寺にある。説明板は下記の通り。

医学博士 佐伯矩先生

大正9年 国立栄養研究所初代所長
大正13年 佐伯栄養専門学校創設
  (栄養士誕生)
昭和2年 国際連盟初回交換教授
  (医学者・医師への講義)
昭和9年 日本栄養学会創始
  (日本医学会13分科)

  以上は世界最初に誕生したもの
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