「栄養学の父佐伯矩博士顕彰碑」 - パブリックアート散歩

佐伯博士の肖像彫刻はこのサイトでも紹介したが、顕彰式はここ池上本門寺にある。説明板は下記の通り。

医学博士　佐伯矩先生

大正9年　国立栄養研究所初代所長
大正13年　佐伯栄養専門学校創設
　　（栄養士誕生）
昭和2年　国際連盟初回交換教授
　　（医学者・医師への講義）
昭和9年　日本栄養学会創始
　　（日本医学会13分科）

　　以上は世界最初に誕生したもの